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  陈树庆


  周末,与妻散步,宽阔的街道两旁,国槐花正盛开。在树下,一位上了年纪的老大娘,用小铁钩折国槐的花蕾,稀疏的花白头发上,沾上零零星星的槐米。我走上前问,“大娘,钩槐米呀!”大娘笑笑说,“钩点槐米,炒茶喝?!笨醋糯竽锩ψ攀栈泵椎纳碛?,想起了小时候在乡下采槐米的情景。


  乡下院门外要栽国槐,除取荫之外,还在于讨吉兆,寄期翼。国槐是图腾之树,民间有谚“门前一棵槐,财宝不招自来?!绷⒃谠好乓徊?,护佑一家人吉祥。炎炎盛夏里,国槐浓密的叶子层层叠叠,绿色的树冠如一顶巨伞,堆砌万千诗意和清凉,人们将马扎甚至草席子搬到树荫下纳凉。


  盛夏里,也是槐米收获时节?;泵资枪蔽纯幕?,像是一粒?;坡躺男∶?,嫩生生的,娇怯怯的,慢慢地鼓了起来,花顶鼓出白色的小苞。摘槐米是件让人兴奋的事,母亲用根长竿顶端绑上个铁钩,勾住枝一绞,“咯吱”掉下来。不经意间,槐米飘飘洒洒,柔柔的,落在了头上,落在了身上,又落到了地上。母亲,静静地沉浸在槐香中,稀疏的花白的头发上,沾上零零星星的槐米,浑然不觉。地上黄绿的槐米一片,软软地,不忍心踩上去。我轻轻捏起,浅嗅,苦涩里有淡淡的甘醇。采完一地槐米,淌了一身热汗,满树葱葱郁郁、簇簇累累的槐米变得稀稀落落、凌乱不堪?!安傻墓欢嗔?,剩下的让它开花结果吧!”母亲说道。当娇嫩嫩的槐米慢慢绽放了,左一朵,右一朵,花香清淡,隐忍而含蓄,一点也不张扬,一小朵一小朵地开着,朵朵都含着恬淡的清香,随风荡漾,淡淡的黄色花冠,随风俯仰。这独特的馨香,为炎夏中的人们送来舒心的清爽。


  小小槐米,可入药,也可加工成槐米茶。晾干后的槐米是药,每年都有药商进村收买。上好的槐米茶是在槐米刚形成花苞似开未开之时,稻米般大小的花蕾,采摘下晾干炒制,状如青黄的莲心,性微寒,清热泻火。每年乡人会留一些槐米炒成槐米茶喝,败火清脑,从夏天一直喝到来年春深。采摘的槐米,晾干水分,炒制前,将砂锅置于温火上加热,待砂锅没有水分渗出后,倒入槐米在热腾腾的锅里不停地翻炒,槐米慢慢地软下来,又慢慢地变干,炒成黄褐色,香味开始满屋飘散。炒制时,加点蜂蜜或红糖,喝时又香又甜。炒制好的槐米茶,虽是自制的“土茶”,掬一撮放进茶壶,慢抿细品,比茉莉花茶香浓,比铁观音味道绵厚悠长,泡上一壶能喝大半天,令乡下人喜欢喝。


  槐米茶未上茶经,是地地道道的土特产。轻啜慢抿地品,似有微微清凉之意自心头散遍全身,酷夏常喝,清毒驱热,使人不会出现中暑病症。饮用时,掬一小撮放进器具里,滚烫的热水中浮着几朵槐米,静静地看着它们如花朵般绽开,水渐渐转向淡黄色。呈现透明的黄色茶汤倒出来,未及品尝,早有一股清甜醇美芬香扑鼻而来,舌尖轻触茶水,含上一口,一种甘涩的香味穿透喉咙。每到夏日,母亲冲一壶槐米茶放在桌上,轻摇芭扇,讲起槐米茶的种种益处,味道虽有些苦,但苦中带着甜甜的芳香,慢慢地喝,清爽而快慰,亦消暑祛火。


  槐米茶中之味,味中之情,在春夏秋冬交替变化中,在城市灯火恢宏的流转穿梭中,渐渐模糊在记忆中。静静凝望着大娘安静恬淡的采摘槐米,好想轻捧一杯家乡槐米茶,细细品味,浓而不涩,淡而不乏,散发出淡淡的清香,消释岁月的困顿,而忘记了窗外的炎热。


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